凈蓮子 ─【蓮花媽咪】

面對毒化世界

的最好保養食品：

甘 草 黑 豆 湯

最近大家一定嚇壞了吧！彷彿我們活在一個「毒物」的世界！

昱伸    環境荷爾蒙

賓漢    致癌物

起雲劑添加物

DEHP   DOP

人心惶惶！  無所適從！無路可逃！

〈是最近很多人心情的寫照 ~〉

其實，面對襲天捲來的現代食品毒物，

古代中醫早就給我們準備了良方！

甘草黑豆湯〈又稱解毒湯〉

源於《本草鋼目》，甘草為中藥解毒藥之一。

李時珍說：「按古方稱大豆〈實指黑豆〉解百藥毒，予每試之，

大不然，又加甘草，其驗乃奇。

甘草黑豆湯

可解大部份的現代毒素，而且沒有副作用。

解百藥毒

※   黑豆和甘草皆能解百毒，功效如下：

1.養肝

2.去毒〈包括中藥和西藥的藥毒〉

3.利溼〈利尿〉

4.活血氣

5.治療皮膚病

甘草用途：

甘草名為「國老」，是調和藥性的好幫手。

※  甘草性平，味甘，歸十二經。有解毒，袪痰，止痛，解以至抗癌等藥理作用。

※  在中醫上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。臨床應用分〝生用〞與〝蜜炙〞之別。

※  生用主治：咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒，食物中毒等。

※  蜜炙主治：脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽，心悸等。

黑豆，黑可入腎，早就是現代食療者常用的食品。

黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、膽固醇、心臟等患者有益。

甘草黑豆湯

甘草 二兩 ，黑豆300公克，水2000cc 。

作法：

1.     黑豆300公克，洗淨，浸泡水中4小時左右，或置冰箱一夜。

2.     不銹罁鍋中注入2000cc的水，開大火，將水煮沸。

3.     將浸泡之黑豆投入沸水中，加入少許海鹽〈凡是豆類食材，加入少許海鹽較易熟軟，這是決竅〉，轉中火，繼續燜煮約10分鐘左右。

4.     再投入甘草2兩於燜煮的黑豆中，轉文火煮到黑豆熟軟為止。

5.     煮好的甘草黑豆湯可當茶飲用，或以果汁機將黑豆湯打成黑豆漿飲用。

※  但甘草黑豆湯也有派不上用場的時候！

   類固醇的毒性

      它就無計可施，沒辦法解。

※  但是對於其它的毒，甘草黑豆湯大多可以解。

平時有空煮上一鍋，就算是當食品吃，也很適合。

祝大家永遠

平安！健康！快樂！